天然植物活性饮料研发
成果价值 面议
所属领域 农业食品
归属单位 天津科技大学
产品特点:采用燕麦(抗疲劳、抗氧化功能)、枸杞多糖(抗疲劳、 抗氧化等功能)、花色苷(缓解视疲劳)等含有抗氧化活性成分和能 量物质的天然植物原料,综合运用原料预处理技术、酶技术,开发具 有抗疲劳、保护视力等的营养健康饮品。并进一步从感官角度,结合 清凉刺激成分、 采用充汽方法,产生一定的清凉刺激感受,提神醒 脑。 社会需求:人们在现代快速发展的社会生活中, 都承受着极大的身 体和精神压力, 疲劳状况极易产生,产生的原因有多方面; 通常是 机体在长时间或高强度活动下产生身体疲惫、 精神倦怠、 注意力和 工作效率下降等现象。因此抗疲劳饮品具有较好的市场前景。
联系人:周主任
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