以芦笋为原料，研制开发的高品质芦笋速溶粉，保持了芦笋原有营养物质和风味物质，提高了芦笋的利用率，制定了产品的企业标准。项目优化了浸提条件，提高了活性成分的提取率和产品附加值，解决了速溶粉冲调后静置浑浊的技术难题，改善了感官效果，扩大了食用范围。项目实施的技术路线合理，工艺过程简便实用，已实现工业化生产，经检测产品质量符合企业标准，具有显著的经济、社会效益。 本项目是“国家星火计划项目”、“农业部行业公益性项目”、“河北省重大科技成果转化项目”，以及“秦皇岛市等重大课题”的研究成果，已通过了教育部组织的成果鉴定，鉴定结论为“总体水平达到国际先进水平”。和本项目相关的研究内容“芦笋副产物高效利用关键技术与应用”获2014河北省科学技术进步二等奖。